Как правильно почистить яйцо

Многие из нас часто варят яйца, но как правильно снять с них скорлупу, знают не все.

Итак, инструкция к применению:

1. Варим яйца, добавляем соль (некоторые предпочитают соду, тут все зависит от личных пристрастий повара). Время приготовления – порядка 10 минут.

2. Сразу после окончания варки заливаем холодной водой. Даём им отстояться, остыть.

3. Делаем по небольшой дырочке в яйце с «тупого» конца и с «острого», диаметром по пол сантиметра, можно меньше.

4. Прикладываем яйцо к губам и дуем в то отверстие, что находится на «острой» стороне. Свободной рукой пытаемся поймать идеально очищенное яйцо с другой стороны.

5. Имеем на руках девственно чистый продукт и скорлупу единым куском.

Способ придется весьма кстати, когда нужно будет очистить десяток-другой яиц.

Для самых непонятливых существует видеоинструкция.

Источник:

#Видео #кухни #лайфхаки #яйца

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Сотрудница ресторана пытается поймать банку майонеза

Вот что бывает, когда играешь в футбол на кухне

Потайной винный погреб под кухонным островом

26 комментариев

Стоша

5 лет назад

в видео сказано варить 12 минут и добавлять соду ОБЯЗАТЕЛЬНО, способ четкий, не люблю чистить яйца и лук

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

_Aleks_

Стоша

10k

5 лет назад

Если резать лук для Вас пустячное дело, то чистить уж точно фигня ;)

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Стоша

_Aleks_

5 лет назад

честно говоря я ничего не понял, резать могу как угодно, может и слезами умоюсь, но чистить его меня просто бесит )

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

_Aleks_

Стоша

10k

5 лет назад

А у меня наоборот все. Чистить фигня вообще а резать...

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Прощайте

−215

5 лет назад

Ух, ты! У меня как раз есть десяток яиц, щас сварю и опробую метод. Под этим комментарием отпишусь о результате.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

кира

Прощайте

14k

5 лет назад

Мишень покрупнее выбрать надо, в кого яйцами плевать.:)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Vitaly Kwaai

Прощайте

10k

5 лет назад

Ну чё,сварил?Пол часа прошло,вместо 12 мин.яйца поди сгорели?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Батончик

Vitaly Kwaai

27k

5 лет назад

свои наверное сварил. теперь не скоро напишет

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Прощайте

Vitaly Kwaai

−215

5 лет назад

Ну пока вода закипела, пока остудил. Короче, результат порадовал. Способ отличный, яйцо выдувается из скорлупы легко. Варил в солёной воде. Сначала вода закипела, потом загрузил туда яйца. Время не засёк, но вроде не переварил, т.к. желток полностью светлый.
Вот первое, почищенное мной таким способом, яйцо. Скорлупа осталась одним куском.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Sheir

Прощайте

28k

5 лет назад

Можно подробнее? В чем варил? Ковшик или кастрюлька? Воду наливал из-под крана или из баклажки? Какая плита была? газовая? А может индукционная? Ну, и так далее.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Vitaly Kwaai

Прощайте

10k

5 лет назад

Атеперь вопрос:намного ли быстрее такой метод?Интересуюсь чисто из практических соображений.
А так же гигиеническая составляющая этого смелого эксперимента.Я бы с осторожностью отнёсся к салату приготовленному из яиц,почищенных этой методой.Ведь выдувая так яйцо из скорлупы кухмейстер невольно обдаёт его потоком из частиц своей слюны.Для себя может способ и неплох,а вот готовя для других ....как то не очень.
PS:может я черезчур брезглив.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Прощайте

Sheir

−215

5 лет назад

Ковшик, в который аккурат по донышку влезает десяток яиц 1 категории. Яйца погружены в воду полностью и 1-2 см воды сверху. Плита газовая. Вода обычная из-под крана. Налил, посолил, пару столовых ложек соли, вода закипела, погрузил яйца, довёл до кипения и подождал минуты 3-4 (сварились в крутую, не не переварены). Газ не убавлял, кипело интенсивно. Потом сунул под холодную струю из крана, чтоб остудить. Когда остыли, приступил к чистке. Яйцам 5 дней, судя по дате на упаковке.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Прощайте

Vitaly Kwaai

−215

5 лет назад

Само собой только для себя. Вот так наварил яиц, выставил на стол и пусть каждый сам себе чистит. Для салата, я видел, как подруга чистит яйца под струёй воды из крана, тоже неплохо получается, сразу мелкие осколки скорлупы смываются.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Sheir

Vitaly Kwaai

28k

5 лет назад

Ну, если у "выдувателя" нет герпеса, сифилиса, болезни Гансена, лихорадки Эбола, и прочих неприятностей, то достаточно ополуснуть под проточной водой очищенное яйцо в течение 2 минут.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Sheir

Прощайте

28k

5 лет назад

Фух, отпустило....

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Прощайте

Vitaly Kwaai

−215

5 лет назад

Выдувной способ быстрее ненамного, но намного легче в плане сосредоточенности на процессе чистки.
Это как если сравнить компьютерную мышку и клавиатуру. С клавиатурой быстрее ненамного, но затрачивается намного меньше мозговых усилий, а с мышкой ненамного дольше, но какую работу приходится проделывать мозгу, чтоб каждый раз выстраивать новую траекторию, однако большинство пользователей предпочитают мышь.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 26 комментариев