Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе

Хотите всех удивить и вкусно накормить? Приготовьте такое оригинальное блюдо! Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе. Приготовив баклажаны по этому рецепты, получится баклажаны с очень хрустящей корочкой, а внутри мягкие и нежные. Соус прекрасно дополняет их вкус, выводя это простое блюдо на новый уровень!

Баклажаны – 400 гр
Соль – по вкусу
Сушенный чеснок – 0,5 ч.л.
Крахмал для обваливания баклажанов
Растительное масло для жарки

Кисло-сладкий соус:
Лимонный сок – 40-60 гр (можно заменить яблочным уксусом 6%, его берите не более 40 гр)
Сахар – 40-60 гр
Вода – 80 гр
Соевый соус – 60 гр
Кетчуп – 1 ст.л.
Крахмал – 1 ч.л.

1. Для соуса смешать все ингредиенты и варить до загустения, постоянно помешивая. При остывании соус станет еще гуще.
2. Баклажаны нарезать ломтиками, посолить и добавить сушенный чеснок. Оставить на 15 минут, чтобы немного просолились.
3. Обвалять в крахмале и обжарить со всех сторон до хрустящей корочки. Оставляйте между баклажанами расстояние, чтобы они хорошо прожаривались и не слипались.
4. Готовые баклажаны подавать горячими вместе с соусом. После остывания хрустящая корочка пропадет.

Пошаговый видео-рецепт:

#Видео #баклажаны #баклажаны рецепты #быстрые рецепты #быстрый вкусный #вкусные баклажаны #хрустящие баклажаны

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

4 комментария

Лучший комментарий

Макс73

5 лет назад

После "ингредиента" кетчуп всё внутри оборвалось. Как будто в душу плюнули. Замените на ширачи - не пожалеете.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

ChiPotle

−3

5 лет назад

С кетчупом все вкуснее.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Vlad

55k

5 лет назад

@FooDee, твои рецепты - лучшие!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 4 комментария

Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе

Пошаговый видео-рецепт:

Собака отказывается покидать уютное место возле хозяина

Пранк вышел из под контроля

Пойманная рыба приглянулась другому обитателю реки

4 комментария