вяленые помидоры в духовке простой способ

Для рецепта потребуются помидоры, 1 чеснок, черный молотый перец, розмарин, тимьян, соль и масло (подсолнечное или оливковое - это уже на ваш выбор).

Источник:

Помидоры разрезаем пополам, вырезаем плодоножку, и нарезаем каждую половинку еще на 4 части. На поддон выкладываем сначала или силиконовый коврик или кулинарную бумагу. Выкладываем помидоры, солим их и выставляем на духовке 70 градусов. Если есть режим конвекции - обязательно включаем его. Вялим помидоры от 6 до 10 часов (в зависимости от сорта и температуры). Потом перекладываем их в банку слоями с маслом, чесноком и специями. Закрываем крышкой и даем настояться минимум 2 недели. Приятного аппетита"

#Видео #Еда #вяленые помидоры #вяленые томаты #рецепты

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Невнимательный или очень мстительный фотограф

Постоянный клиент-интеллигент и группа туристов, дорвавшаяся до шведского стола

Завтрак для младшего брата

3 комментария

Лучший комментарий

Алексей

17k

5 лет назад

Эта штука вызывает зависимость. Я перед сушкой кроме соли посыпаю сахаром и сразу сухими прованскими травами. Дольки чеснока можно так же подсушить с помидорами сразу, чеснок станет приятного карамельного вкуса, но запах оставит.
Единственное, что выход очень маленький, из 2 кг первоначального продукта получается 200 граммовая баночка (аля икра мойвы). Уже месяц, пока сезон, на каждую ночь заряжаю вялить.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 1 ответ

Kost

13k

5 лет назад

Жена как маньячилло каждое лето ящик-два помидоров так консервирует. Но сушит в сушилке для овощей. Те кто пытался консервировать как она, но сушили в духовках - помидоры потом взрывались. Если хотите чтоб дольше хранились - обратите внимание на качество сушки.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена