Шоколадно-кокосовые маффины
Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 150 грамм;
Молоко - 150 мл;
Сахар - 150 грамм;
Сливочное масло - 140 грамм;
Куриные яйца (СО) - 2 штуки;
Разрыхлитель - 1 ч. ложки;
Сода – 1 ч. ложка;
Кокосовая стружка - 100 грамм;
Темный горький шоколад - 50 грамм;
Какао порошок – 2 ст. ложки;
Соль - ¼ ч. ложки.
Для глазури и декора:
Какао – 1,5 ст. ложки;
Сахар - 3 ст. ложки;
Молоко - 50 мл;
Сливочное масло - 20 грамм;
Источник:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов;
2. Шоколад порезать или покрошить на мелкие кусочки. Нагреть молоко и растопить в нем шоколад;
3. Смешать муку с кокосовой стружкой, разрыхлителем теста, содой, какао и солью.
4. Перетереть мягкое сливочное масло с сахаром и куриными яйцами. Добавить шоколадное молоко. Хорошо перемешать. Перемешать с мучной смесью;
5. Выложить порционно тесто в противень или формочки. В духовке (средний уровень) запекать 20-25 минут. Вынуть кексы, дать им немного остыть, затем вынуть из формочек;
6. Для глазури: помешивая, нагреть 2 столовые ложки молока с сахаром и какао. Растворить всё до однородной смеси. Маффины покройте шоколадной глазурью и декорировать кокосовой стружкой;
7. Всем приятного чаепития!
10 комментариев
3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена