Домашние колбаски, хенд мейд
Давно ужи питаю слабость ко всяким колбаскам и купатам, но к покупным полуфабрикатам отношусь с опаскою. Делать же колбаски в домашних условиях, набивать их вручную, оказалось делом очень хлопотным и непростым.... Пока меня не посетила муза. Не претендую на патент, но с применением моего метода, дело превратилось в весьма простой процесс.
Набивка данной штуки с фаршем, оказалась делом непростым, оболочка рвалась и не поддавалась набивке, пока я не нашел выход. Распластав фарш на доске , я его заморозил и разрезал на вот такие бруски.
После того как фарш оттаял придаем колбаскам привычную форму и перевязываем. Можно ниткой, можно просто связать оболочку, как это сделал я .
Посты на ту же тему
20 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена