Тыквенный суп-пюре: простой рецепт

Тыквенный суп-пюре со сливками — одно из самых простых, полезных и вкусных овощных блюд. Наш классический рецепт приготовления понравится как начинающим, так и занятым хозяйкам, а вкус готового сливочного супа из тыквы приведет в восторг не только детей, но и взрослых.

Тыквенный суп идеален для кормления ребенка, начиная с трехлетнего возраста. Ингредиенты не строгие, можно некоторые овощи убрать из рецепта или заменить другими. Например, я иногда добавляю цветную капусту, кабачок или брокколи. Но главное условие — тыквы не должно быть меньше половины от общего количества овощей. И подавать я люблю овощные супчики с гренками и зеленью.

✖

Ингредиенты
На кастрюлю в полтора литра:

Тыква — 700-800 гр,
Картофель 2 шт,
Морковь 1 шт,
Лук репчатый 1 шт,
Сливки 200 мл,
Молоко 200 мл,
Масло растительное 50-80 мл,
Щепотка соли,
Батон для гренок.
Шаг 1. Чистим и нарезаем овощи.
Снимаем с тыквы кожицу, вынимаем ложкой серединку с семечками и рыхлыми волокнами. Затем 2/3 объема кастрюли заполняем нарезанной тыквой.
Шаг 2. Нарезаем лук, обжариваем его на растительном масле без запаха

Шаг 3. Жарим гренки.

Шаг 4. теперь мы блендером делаем из них пюре.

Добавляем сливки и молоко. Солим, доводим до кипения и тыквенный суп-пюре готов.

Вот и весь классический рецепт тыквенного супа-пюре. Согласитесь, нет ничего проще! А приготовив его, вы поймете, что вкуснее блюда вы еще не пробовали. А уж о пользе овощного супчика и говорить не приходится, особенно, если все компоненты выращены на своей огороде.
На источнике Вы найдете расширенное описание и красивые фото

Источник:

#Видео #Еда #вкусно #полезно #рецепты #супы

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Зрелищные кадры песчаного вихря из Аргентины

Отец побил сына во время хоккейного матча в Канаде

Вомбат воспользовался возможностью

9 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Shep

7 лет назад

"Солим, доводим до кипения и тыквенный суп-пюре готов. "
Автор точно готовил этот суп? Время варки тыквы около 25 минут в нарезанном виде, а не когда закипело. Твердую тыкву перемолоть блендером та еще задача, да и не не сварится она мгновенно при закипание воды. Это как посоветовать морковь измельчить в блендере и кинуть в кипяток. Та еще задачка измельчить.

Нормальный тыквенный суп должен иметь минимум три ингредиента - тыква, лук, сельдерей. А дальше вариации.
Рецепт без всяких точных пропорций -
Очищенную тыкву нарезаем кубиками примерно 1см. Кидаем в кастрюлю. сверху кладем резаный сельдерей (лучше который стеблевой). Можно добавить и резаную морковь, можно нарезать фенхель, картофель вовсе необязательно. Заливаем водой так, чтобы она только покрыла все. Ставим на огонь.
Со сливочным маслом жарим лук. Вариации - добавляем резанный лук шалот и порей. К этому времени (минут 5-10) закипела кастрюля с тыквой - добавляем обжарку, соль, перец.
Варим около 25 минут. Фенхель может добавить еще минут 10.
А вот теперь блендер.
После блендирования можно добавить при желании сливки и все снова прокипятить.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 3 ответа

Степан

284

7 лет назад

Раньше не мог и представить что так полюблю тыквенный суп. Это очень вкусно!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Egoro

7 лет назад

Мы такой суп делаем без сливок, но с плавленным сырком, который за 30-40 рублей, не за 7-8. Получается вкусно, но вот в 7-летнего сынка впихиваем его буквально под страхом наказания и немного.

-1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

схима

Egoro

10k

7 лет назад

Наши тоже едят без всякого интузиазма

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 9 комментариев