Осахаривание сырья солодом. Зерновая брага
Ингредиенты для браги
Приведен расчет на 1 кг сырья для сусла (исходное крахмалосодержащие сырье + солод). Корректируйте свои объемы исходя из имеющихся у вас возможностей.
кукурузная сечка - 800 гр.
молотый солод - 200 гр.
вода - 4 л.
сухие спиртовые дрожжи - 6 гр.
Приведен расчет на 1 кг сырья для сусла (исходное крахмалосодержащие сырье + солод). Корректируйте свои объемы исходя из имеющихся у вас возможностей.
кукурузная сечка - 800 гр.
молотый солод - 200 гр.
вода - 4 л.
сухие спиртовые дрожжи - 6 гр.
Как и многие начинал с сахарной браги.
Примерно через полгода-год, точно не помню, решился на приготовление браги путем осахаривания крупы солодом. Оказалось не сложно.
В посте практический опыт приготовления основы для зернового самогона.
О вкусах не спорят, но для меня, по сравнению с сахарным, зерновой самогон - небо и земля. Что разочаровывает, после сахарной, так это выход готового продукта с 1 кг сырья (1 л. перегнанной браги), но полученная органолептика итогового продукта, особенно если не торопиться, а дать "отдохнуть" в стекле не меньше двух месяцев - просто роскошь!
Посты на ту же тему
41 комментарий
6 лет назад
.
А чтобы самогон был с хлебным привкусом , ?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Осталось только умножить/разделить под свои объемы;)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена