Новый дизайн
Полная версия Я автор Тех. поддержка Горячее Лучшее Новое Сообщества
Войти
Реклама на фишках Instagram Чистилище Ностальгия Тесты Солянка АД'ok Праздники Трейлеры Каско Авто Демотиваторы Фото Анекдоты Видео Девушки Гифки Антифишки Кино Футбол Истории Лонгриды Солянка для майдана Ад'ок Еда Кубики Военное Книги Спорт Наука Игры Путешествия Лица проекта Юмор Селфи для фишек Факты FAQ Животные Трансляция из заповедника Firework Закрыли доступ? Предложения проекту

Дрожжи - новые посты

Дрожжи – новости, интересные истории и юмор на тему «дрожжи»

Когда тесто на блины пенится, то растекается в сковороде, плохо формируя будущий блинчик, который трудно перевернуть и снять. Чем обусловлена эта проблема, и как предупредить ее возникновение?

Блин, Дрожжи, Пена, Почемучка, Причина, Сода, Тесто, Углекислый газ

Автор: Galateya

Сообщество: Еда

Когда во время приготовления получаются блины без дырочек – толстоватые, не кружевные, но вполне съедобные, хозяйки все равно расстраиваются. Ведь нарушается магическая эстетика этой выпечки. Как выявить факторы, препятствующие ноздреватости?

Блин, Дрожжи, Дырочка, Жарка, Опара, Почемучка, Тесто, Углекислый газ

Автор: Galateya

Сообщество: Еда

С тем, что пирожки из дрожжевого теста раскрываются во время жарки или в духовке, сталкиваются многие начинающие кулинары. Какие факторы провоцируют проблему чаще всего, и как научиться лепить не только вкусные, но еще и красивые и плотные пирожки?

Выпечка, Дрожжи, Жидкость, Начинка, Пирожок, Почемучка, Раскрытие, Тесто

Автор: Galateya

Сообщество: Еда

Выпечка на дрожжах хороша тем, что получается нежной, мягкой, долго не черствеет. Но когда результат трудов – дрожжевое тесто сухое после приготовления, а, соответственно, пироги или ватрушки не вызывают аппетита, то хозяйки задумываются над вопросом: что же я делаю не так?

Выпечка, Дрожжи, Кулинария, Мука, Пирог, Почемучка, Сухость, Тесто

Автор: Galateya

Сообщество: Еда

Когда не поднимается шапка на вине, многие начинающие виноделы отчаиваются и бросают это занятие. А зря, поскольку причин не так много, а их знание позволит решить проблему, избежать ее в будущем и дождаться результата в виде вкусного домашнего напитка.

Брожение, Вино, Дрожжи, Мезга, Почемучки, Причины, Сусло, Шапки

Автор: Galateya

Сообщество: Еда

Мы решили скрестить в одном рецепте безусловный хит домашней выпечки и модный ресторанный десерт. Скажем честно, наша медово-лимонная ватрушка положит любой иностранный чизкейк на обе лопатки.

A-eda.ru, Сливочное масло, Ватрушки, Дрожжевое тесто, Дрожжи, Лимоны, Мед, Творог

Автор: Пирожок с капустой

Сообщество: Кулинарные рецепты

Ароматную, нежную и мягкую выпечку любят все. Ее делают мясной, грибной, ягодной и с другими видами начинок. Но случается, что вместо аппетитного и высокого десерта из духовки извлекается низкое маловразумительное нечто. Почему не поднимается пирог, и как это можно исправить?

Всхожесть, Дрожжи, Пироги, Подъем, Почемучки, Рецепты, Сода, Тесто

Автор: Galateya

Сообщество: Еда

Один из создателей оригинального Xbox, физик и изобретатель Симус Блэкли - еще и поклонник истории и культуры древнего Египта. Недавно эта любовь к древностям побудила его попробовать испечь настоящий древнеегипетский хлеб. Смотрите, что из этого получилось!

Гарвард, Древности, Дрожжи, Египет, Закваска, Наука, Хлеб, Эксперименты

Автор: Belka_16

Сообщество: Треники&Вареники

Ароматная булка с хрустящей корочкой и горячим мякишем, только что извлеченная из печи, моментально вызывает аппетит. Однако медики утверждают, что вредно есть горячий хлеб и надо подождать как минимум пару часов, а в идеале – сутки. Чем объясняется такая позиция?

Брожение, Весы, Дрожжи, Желудок, Корочка, Мякиш, Почемучки, Хлеб

Автор: Galateya

Сообщество: Медицина на Фишках

Ингредиенты для браги
Приведен расчет на 1 кг сырья для сусла (исходное крахмалосодержащие сырье + солод). Корректируйте свои объемы исходя из имеющихся у вас возможностей.
кукурузная сечка - 800 гр.
молотый солод - 200 гр.
вода - 4 л.
сухие спиртовые дрожжи - 6 гр.

Брага, Дрожжи, Самогон, Самогоноварение, Самогонщики

Автор: AzbukaVinokura

Виноделы в долине Напа, Калифорния нарушили технологический процесс при производстве вина, использовав некачественные дрожжи. Это привело к бурному брожению и... появлению эффектного гейзера.

Брожение, Видео, Вино, Дрожжи, Неудачи, Сша, Фейлы

Автор: Serbento

Аномальная жара продолжает вносить коррективы в жизни американцев. Грузовик с тестом, ехавший по одной из трасс штата Вашингтон, едва не устроил ДТП из-за того, что содержимое его кузова начало подниматься и выплескиваться на дорогу. К счастью, никто не пострадал.

Авто, Грузовики, Дрожжи, Жара, Курьез, Мука, Приколы, Тесто

Автор: Vossen

На что жалуетесь?