Капкейки с черной смородиной и лавандой
ОТЛИЧНЫЙ ДЕСЕРТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
180 г мука
160 г кефир
2 яйца
70 г сливочное масло
30 мл растительное
100 г сахар
1 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. ванильная пудра
1/3 ч.л. соль
1 стакан черная смородина
Крем:
300 г сливочный сыр
150 мл сливки 33-35%
70 г сахарная пудра
1 ч.л. лаванда (по желанию)
ТЕСТО
Включить духовку.
Разогреть до 180 градусов.
Подготовить форму.
Просеянную муку смешать с солью, ванильным сахаром и разрыхлителем.
Мягкое масло взбить с сахаром и по одному яйцу вмешать.
Сюда же добавить растительное масло и кефир.
Всыпать всю муку и быстро замесить тесто.
Положить на дно каждой формочки по чайной ложке теста.
В оставшееся тесто добавить черную смородину и аккуратно все размешать.
И теперь заполнить формочки на две трети.
Капкейки поставить в духовку примерно на 20 - 25 минут.
КРЕМ
В жирные сливки я добавила сушеные цветы лаванды накануне.
Если у вас нет лаванды, сделайте без нее.
К холодному сливочному сыру добавить охлажденные лавандовые сливки, сахарную пудру и все вместе взбить до получения однородного крема.
Готовым кремом украсить остывшие капкейки.
22 комментария
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена