Весенние пирожки с черемшой, зеленым луком и яйцом

Рецепт аппетитных, вкусных весенних пирожков с начинкой из черемши, зеленого лука и яйца. Тесто в этом варианте тоже очень вкусное.

ПИРОЖКИ С ЧЕРЕМШОЙ

Рецепт пирожков с черемшой:
400-450 г мука
200 мл молоко
50 мл вода
60 мл растительное масло
1 шт. яйцо
6 г сухие дрожжи
1 ст.л. сахар
0.5 ч.л.соль
300 г черемша
200 г зеленый лук
4 шт. отварные яйца
укроп

ВИДЕО РЕЦЕПТ

✖

ТЕСТО

Активировать дрожжи.
Влить в них теплое молоко и добавить половину чайной ложки сахара и пару столовых ложек муки.
Перемешать до однородного состояния и оставить на полчаса до появления пенной шапочки.
Просеять муку, добавить в нее оставшиеся сахар и соль.
Влить дрожжи с яйцом, смешать все продукты и дать тесту отдохнуть 15-20 минут.
Потом вымешивать тесто с добавлением масла не менее 10 минут.
Оно должно стать однородным и не прилипать к рукам.
Оставить тесто подходить примерно на час.
Через час осадить и оставить еще на час.

НАЧИНКА

Всю зелень хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать.
Яйца почистить и мелко порубить.
На нагретой сковороде распустить сливочное масло, добавить черемшу и обжарить 2-3 минуты.
Когда черемша осела добавить зеленый лук и обжарить все вместе пол минуты.
Переложить все в миску, добавить яйца и укроп, посолить и все перемешать.

ФОРМИРОВАНИЕ И ВЫПЕКАНИЕ

Когда тесто подошло второй раз, разделить его на порционные кусочки и сформировать пирожки.
Уложить их на противень швом вниз.
Оставить пирожки расстояться на 20-30 минут перед выпечкой.
Разогреть духовку до 180°-200°С градусов.
Смазать пирожки взбитым яйцом или растопленным сливочным маслом.
Отправить в духовку до зарумянивания.
Прошло 25 минут и пирожки готовы.
У меня получилось 18 замечательных пирожков.

#IrinaCooking #Еда #видео рецепты #кулинария #пирожки рецепт #рецепты #черемша

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Один рецепт - один снимок: девушка делает фото-рецепты с помощью одного кадра

5 на удивление вкусных блюд из Доширака

Ванильный маффин

3 комментария

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Юрий Николаевич

13k

7 лет назад

Пасеровать зеленый лук, варварство.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Дмитрий

462

7 лет назад

Мы по такому рецепту с луком пирожки делаем, в место черемши - молодой зеленый лук с огорода. Тоже пальчики оближешь. Дети вообще, пока не объедятся из-за стола не выходят)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Юрий Николаевич

Дмитрий

13k

7 лет назад

-Пирожки "Робин Гуд"!
-А почему "Робин Гуд"?
-Потому что с луком и яйцами.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена