Теперь готовлю минтай только так, бесподобно вкусно!

Этот рецепт приготовления минтая стал для меня настоящим открытием. Казалось бы, такая простоя рыбка, а какой бесподобный вкус она приобретает в сочетании со сливовым соусом. Многие считают (и я не была исключением), что минтай - рыба второсортная, дешевая, практически не содержит жира, а значит приготовить ее вкусно сложно. Попробуйте этот рецепт приготовления минтая и ваше отношение к нему кардинально изменится. Я теперь готовлю минтай только так!

Ингредиенты:

Филе минтая – 500 г
Сливы крупные – 7-8 шт.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Яблочный уксус – 7 ст. л.
Молотый кориандр – 1 ч.л.
Молотый черный перец – 1 ч. л.
Сушеная мята – 1 щепотка
Зелень петрушки – 1 пучок (небольшой)
Сахар – 1 ст. л.
Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Готовим соус: разрезаем сливы на 4-6 частей. В сковороду добавляем оливковое масло, яблочный уксус и протушиваем сливы до мягкости.
2. В соус добавляем сахар и сушеную мяту.
3. Филе минтая выкладываем в форму, смазанную маслом.
4. Каждое филе солим, перчим, посыпаем кориандром и выкладываем сверху соус из слив.
5. Отправляем минтай в духовку на температуру 200 градусов на 20 мин.
6. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!

Источник:

#Еда #кулинария #кухни #минтай #минтай в духовке #рыбы #сливовый соус

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

10 популярных блюд тайской кухни

18 домашних кулинаров, почувствовавших себя шеф-поварами... и зря!

Вид этих блюд надолго испортит вам аппетит!

30 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Trilik

6 лет назад

А вы не задавались вопросом, почему минтай поступает в розничную торговлю без головы и потрошёный? По статистике, 90% улова минтая заражено паразитами, при том чаще, чем другие тресковые рыбы. Считается конечно, что глубокая заморозка и термообработка высокой температурой убивает всякую гадость. Всё равно, как то фу.
P.S. есть минтай перестал после того, как мне показали живых, шевелящихся, размороженных червяков в минтае.

-9

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Велеса

Trilik

413

6 лет назад

Паразиты живут во всех продаваемых видах рыб. И в мясе тоже, если не черви, так яйца могут быть. Переходите тогда на веганство, хотя и там своей заразы хватает.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать ещё 5 ответов (из 13)

Андрей

157

6 лет назад

Ленивый минтай по польски: Много репчатого лука и минтай порезанный кусочками, в кастрюлю и потушить, добавить майонез, сливочное масло, в конце отварные куриные яйца мелко порезанные. Из специй, лаврушка обязательно остальное по желанию. Мама так делала в детстве, ну и сам иногда делаю. Приятного аппетита.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Mike Miller

22k

6 лет назад

ХА!
Берешь филе минтая, нарезаешь на небольшие кусочки, обваливаешь в чуть в муке, потом в яйце, и затем сильно в панировочных сухарях. Выкладываешь на лист в духовке и спрыскиваешь все растительным маслом. Пока енто дело запекается, делаешь самый универсальный вкуснючий "соус" - средних размеров огурец, два крупных зубчика чеснока, полстакана сметаны, две столовые ложки майонеза. Все ето в блендер.

Та-дам!!! 25 минут и вкуснятина готова

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 30 комментариев