Пиво, вино и шоколад снижают риск ранней смерти

"Известно, что фрукты, овощи, чай, кофе, красное вино, пиво и шоколад богаты антиоксидантами. Приверженность диете с высоким противовоспалительным потенциалом может значительно снизить смертность", - считает ведущий исследователь Варшавского университета профессор Джоанна Калуза.

Это было долгосрочное исследование, продолжавшееся 16 лет. За это время ученые проанализировали состояние здоровья 68 273 человек в возрасте от 45 до 83 лет.

Участники исследования заполняли анкету, в которой отвечали на вопросы о частоте потребления в пищу различных продуктов - полезных, то есть содержащих антиоксиданты, и наоборот. За время исследования более 16 000 респондентов скончались, из них 5980 человек - от болезни сердца и 5252 в результате рака. Результаты, опубликованные в специализированном издании Journal of Internal Medicine, показывают, что люди, употреблявшие все это время продукты с антиоксидантами, оказались в среднем на 18 процентов здоровее тех, кто такие продукты из своего рациона исключил.

В частности, по данным исследования, противовоспалительная диета уменьшает риск смерти от сердечных заболеваний на 20 процентов и рака - на 13 процентов.

Интересно, что курильщики на правильной антиоксидантной диете пострадали за 16 лет гораздо меньше курильщиков, которые придерживались иных принципов питания. Но люди некурящие, естественно, выигрывают в этом отношении у обеих категорий курильщиков.

Профессор Калуза также подчеркнула, что, хотя участники исследования не отказывали себе в некрепком алкоголе, его потребление находилось в рамках от "относительно низкого до умеренного".