Мясо по-мельничьи

Предлагаю вашему вниманию блюдо болгарской кухни, которое по набору ингредиентов доступное каждому. Мясо получается очень вкусным и в меру острым. Мясо по мельничьи – это отличный вариант для сытного обеда или ужина. Готовить такое мясо совсем несложно, а семья всегда довольна.

Ингредиенты:

Свинина – 400 г
Квашеная капуста – 500 г
Томатная паста – 30 г
Жир свиной топленый – 40 г
Лук – 1 шт.
Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
Перец красный молотый – 1 щеп.
Рассол капустный - 75 мл
Вода – 75 мл
Соль, сахар – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Квашеную капусту тушим со свиным топленым жиром (1 ст. л.) и томатной пастой в течении 40 минут.
2. Измельчаем лук.
3. Нарезаем мясо кусочками.
4. Мясо обжариваем в оставшемся свином жире.
5. Обжариваем лук.
6. Капустный рассол разводим водой в отношении 1:1 и добавляем к капусте.
7. Смешиваем все ингредиенты, добавляем специи и тушим мясо на медленном огне под крышкой до готовности.
Приятного аппетита!

Источник:

#Видео #Еда #горячие блюда #кулинария #мясо #рецепты #тушеное мясо

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

22 комментария

Лучший комментарий

Вольдемар

26k

5 лет назад

Бигос лайт? :)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 1 ответ

Владимир

33k

5 лет назад

Млин, Светлана. Пошел по Вашим постам и теперь просто истекаю слюной, доедая бутер со шпротами.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 22 комментария

Мясо по-мельничьи

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Холодец застыл

Притча о пельменях

Сало - наше все! 15 обычно-необычных рецептов

22 комментария