Шашлык из шеи кабана
Видео рецепт приготовления отличного и вкусного шашлыка из мяса дикого кабана. В данном случае, используется шея этого животного. Дичь нарезается небольшими кусочками, маринуется в луке, соли и черном перце. На мой взгляд – это лучший маринад, поскольку шашлык получается очень сочным, вкусным, а вкус дичи не перебивается.
Ингредиенты:
• 1,2 кг. шеи кабана;
• репчатый лук - 1 головка;
• соль и черный перец
Приготовление:
Для рецепта я взял шею. Ее необходимо промыть и просушить.
✖
Нарежем мясо небольшими кусочками
Лук нарезаем тонкими полукольцами
Посыплем лук солью (примерно 1 ч. ложка) и черным перцем. Хорошенко перемнем.
Соединим кабанятину с луком и тщательно перемешаем. Уберем мясо мариноваться на 4 часа.
Нанижем маринованное мясо на шампуры, запечем кабанятину на углях 10-12 минут.
добавим помидоры и нарубленную зелень,
Шашлык готов, приятного всем аппетита!
Видео рецепт шашлыка из кабана
Источник:
Посты на ту же тему
54 комментария
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена