Шикарные баклажаны к ужину
Баклажаны, которые покоряют своим видом и вкусом с первого раза. Они замечательно подходят к любому гарниру, прекрасное дополнение к летнему ужину. Выглядят такие баклажаны празднично и аппетитно. Они получаются нежными и сочными и могут стать полноценным блюдом в летнюю жару.
Рецепт баклажанов:
Баклажаны - 2 шт
фарш - 250 г
лук - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
соль
перец черный - 1/3 ч л
перец красный молотый - 1/3 ч л
томатная паста - 2 ст л
вода - 250 мл
растительное масло - 1 ст л
Баклажаны нарежьте как показано на видео, посолите и залейте водой на пять минут. Подготовьте фарш: натрите в него лук и чеснок, добавьте соль и перец, перемешайте.
Слейте воду с баклажанов и начините их фаршем.
На разогретую сковороду налейте растительное масло и слегка прижарьте баклажаны с одной стороны около 4-5 минут.
В миске размешайте воду, томатную пасту, черный и красный перец и соль. Когда баклажаны слегка поджарятся залейте их томатной заливкой и тушите под крышкой около 25 минут.
Приятного аппетита
Посты на ту же тему
1 комментарий
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена