Улётная Пицца на Сковороде. Пицца без духовки на дрожжевом тесте

Просто улётный рецепт пиццы без духовки которую можно приготовить просто на сковороде. Оказывается можно приготовить и на дрожжевом тесте пиццу используя сковороду, главный принцип - начинка должна быть в приготовленном виде и не требовать дополнительной тепловой обработки.

Для начала готовим тесто. Я делала простое дрожжевое тесто смешав теплую воду с солью, сахаром и дрожжами. Добавила яйцо, муку и сливочное масло. Замешиваю мягкое тесто и оставляю на один час в теплом месте.
Когда тесто увеличивается в два раза разделяю его на две-три части, формирую шарики и оставляю еще на 15 минут под пленкой. Второй раз тесто поднимается очень быстро и с ним можно начинать работать.
Руками формирую круглые лепешки как показано в видео и выкладываю на сковороду смазанную маслом.

Короткое видео с рецептом, меньше четырех минут:

Готовим на самом маленьком огне, что бы тесто успело пропечься.
Минут через 4-5 переворачиваем. Если лепешка зарумянилась быстрее, постарайтесь сделать огонь еще меньше, или перед тем как перевернуть выключите плиту полностью, что бы у вас было время выложить начинку.
Для начинки я использовала томатный соус, на который выложила кружочки салями. Можно использовать любую другую колбасу или ветчину. Нарезанный не крупно помидор добавляем вместе с кусочками моцареллы. Накрываем плотно крышкой и держим на самом медленном огне пока сыр не расплавится - 3-4 минуты.
Со сковороды пиццу я выложила на решётку что бы низ остался хрустящим и при остывании не намок от конденсата.
Приготовленная таким способом пицца совсем не отличается от классической домашней пиццы.
Приятного аппетита)

Ингредиенты для "Улётная пицца на сковороде":

Вода тёплая — 150 мл
Дрожжи — 6 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 350 г

Салями — 100 г
Соус (томатный) — 4 ст. л.
Моцарелла — 200 г
Помидор — 100 г

#Видео #кулинария #пицца #рецепты

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Парень оригинально отомстил друзьям, не пришедшим на его день рождения

18 свидетельств того, что преступления против пиццы существуют

Наплевательское отношение! Повар добавил в пиццу «секретный» ингредиент

20 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Кузнецов

24k

5 лет назад

Вот на моих фото пицца, а в посте - болезнь какая-то . "Просто на сковороде" никакую пиццу вы не приготовите. Это будет какая то непонятная булка с сыром. В 90-е годы такие "пиццы" были очень популярны на ВДНХ и прочих парках, только к пицце это изделие не имеет ни малейшего отношения...

Показать комментарий полностью 3

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 1 ответ

Sabay

5 лет назад

Достали уже эти рвотные рецепты "От Тиано". Прям засилье рецептов а-ля "мороженное_из сала _за пять_минут-пальчики_оближешь". Внешний вид кулинарных шедевров, как бы намекает неискушенному читателю, что "шедевр" перед этим уже был неоднократно съеден или в лучшем случае пережеван. Буэ.

зы. Автору погуглить, и посмотреть, КАК выглядит НАСТОЯЩАЯ пицца, а не хрень на гигантском оладушке.

-1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 8 ответов

Sabay

Cornho

5 лет назад

Я думаю, ты переживешь лишнюю букву.
Тебя то что подорвало больше, лишняя "Н" в слове или что условно съедобное гуаном назвали?
Похожим столуешься? Хотя.. некоторые даже от ссюрстрёмминга прутся. Не обижайся. Jedem das Sein
-ржет-

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Cornho

Sabay

13k

5 лет назад

Ещё раз: тема поста мне неинтересна. Вот вопиющая безграмотность населения - вопрос куда более важный.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Sabay

Cornho

5 лет назад

Как же сложно тебе жЫть...
А ты не пытался пережить "волнующий" тебя вопрос самостоятельно, без демонстрации собственных страданий третьим лицам, которым по большому счету, твоя нестерпимая боль по барабану? Али прикажешь волосья на голове рвать всем миром под постом о непотребном кулинарном вареве? Д.а.н.у.н.а.х? (улыбается)

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Cornho

Sabay

13k

5 лет назад

Мдаа... Тяжко с вами разговаривать. Да и не хочется особо.

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Sabay

Cornho

5 лет назад

"Я пришел к вам издалеча, дабы поведать как вы мне безразличны" (С)
(Ржет)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Япона папа

−68

5 лет назад

с каких это пор пироги пиццами стали называть?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 20 комментариев