Шампиньоны фаршированные в духовке с ветчиной и сыром - просто и вкусно!
Для приготовления фаршированных шампиньонов, как вы уже догадались, нам понадобятся шампиньоны, и чем крупнее тем лучше.
- 15 шампиньонов
- около 150 грамм ветчины
- столько же твердого сыра
- 1 помидор
- 1 зубчик чеснока
- 2-3 столовых ложки сметаны
- свежий укроп
В первую очередь отделяем ножки от шляпки грибов, ножки нарезаем мелкими кубиками, солим, перчим и обжариваем на сливочном масле 5-7 минут, до золотистого цвета. После этого пересыпаем в тарелку и пока оставляем.
Затем натираем сыр, нарезаем мелко ветчину, помидор, зелень, выдавливаем чеснок и добавляем сметану.
Также добавляем в начинку жареные грибы и хорошо перемешиваем.
После этого берем противень, застилаем пергаментом или фольгой, смазываем маслом.
В каждую шляпку выкладываем начинку и кладем на противень.
Отправляем в духовку на 200 градусов на 25 минут.
Шампиньоны фаршированные в духовке с ветчиной и сыром готовы!
Приятного аппетита!
Жду ваши комментарии!
5 комментариев
4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
так в грибе больше начинки получается
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Шампиньоны - чемпионы мира по содержанию жидкости в теле гриба
и по этому для этого рецепта очень важно правильно подготовить сами грибы
нам надо что бы гриб отдал лишнюю жидкость ,а у него ее вагон и маленькая тележка
1. на сухой сковороде обжарить буквально 5 минут
2. Обварить .ага именно ,обварить, грибы закидываются в кипяток и примерно 4-5 минут отвариваются
и только в этих случая, после фарширования начинка будет не в виде каши, а будет прекрасно себя вести ,потому что не будет излишней жидкости
а вообще этот рецепт стал унылым еще лет 15 назад ,о нем уже надо бы забыть как о бутербродах с колбасой ,но нет ,кому то будоражит вкусовые рецепторы
Удалить комментарий?
Удалить Отмена