Пирог из желудевой муки. Съедобные греческие желуди
Кейк из желудевой муки! Этот обожаемый мной тонкий и изысканный вкус. Насколько я не люблю мучное, но это просто вкусняшка! Такое впечатление, что его трюфелем посыпали, похожий эффект.
Еще Павсиний в "Описании Эллады" описывал жителей Аркадии на Пелопоннесе, которые употребляли в пищу желуди. Особенно вкусны т.н. гигантские желуди. Я и сама обожаю заниматься сбором и заготавливанием таких желудей.
Еще Павсиний в "Описании Эллады" описывал жителей Аркадии на Пелопоннесе, которые употребляли в пищу желуди. Особенно вкусны т.н. гигантские желуди. Я и сама обожаю заниматься сбором и заготавливанием таких желудей.
Кейк из желудевой и пшеничной муки
Вкус напонимает орехи и трюфель
✖
Рецепт взят из этой книги. Основное производство желудевой продукции происходит на греческом острове КЕА
В Греции растут дубы с гигансткими желудями. Giant Acorns
Вымачивать в воде в течении 5 дней, постояно меняя воду. Высушивать в духовке на 35 градусах с перерывами
Источник:
Посты на ту же тему
6 комментариев
3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Лично мне напиток из желудей очень даже нравится.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена