5 жемчужин грузинской кухни своими руками

ЗАКУСКА: Пхали из свеклы, стручковой фасоли и шпината

                  Хотите научиться готовить традиционные грузинские пхали? Значит настало время для новых свершений. У вас обязательно получится эта легендарная закуска, если вы воспользуетесь нашим подробным видео-рецептом. Результат вас непременно порадует: вся семья будет наслаждаться свежим и вкусным угощением, нахвалия кулинарный талант хозяйки.

ОСНОВНОЕ БЛЮДО: Цыпленок чкмерули - звезда грузинской кухни

                    Цыпленок чкмерули - традиционное грузинское блюдо, а Грузия испокон веков славится своими великолепными рецептами приготовления мяса и птицы. Цыплёнок получится очень сочным и нежным, а изумительный пряный сливочный соус добавляет ему особую прелесть. В рецепте в соус добавляется достаточно много чёрного перца. Если вы не любите слишком острые блюда, то количество перца можно убавить по вкусу.

ОСНОВНОЕ БЛЮДО:Домашняя ачма

Мы все знаем много рецептов из теста с сыром, но ачма - блюдо совершенно особенное. Состоит оно из сочетания большого количества слоёв теста и солёного сыра, но имеет свой секрет: за счет того, что тесто сначала отваривается, ачма получается очень нежной. Не бойтесь сложности приготовления – тесто будет послушным и эластичным, такое раскатывать одно удовольствие, а начинка здесь традиционная, очень простая и вкусная. Попробуйте - вам обязательно понравится!

ХЛЕБ: Хачапури по-аджарски с яйцом

Давно мечтали порадовать родных и друзей своими кулинарными талантами, приготовив настоящий аджарский хачапури? Сейчас самое время сделать это! Ведь у нас есть для вас подробный и понятный рецепт с видео. С ним у вас всё получится идеально! Учтите, что в оригинальном рецепте зелень не кладется, поэтому если вы хотите соблюсти традиции, то придется от нее отказаться. Но нам очень понравилось с зеленью!

СОУС: Соус ткемали из сливы на зиму

Ткемали – традиционный вкусный и полезный грузинский соус, который отлично сочетается с мясом, рыбой и птицей. Обычно он готовится из кислого сорта слив, а также тёрна. Предалагаем вам вариант Ткемали из слив, так как тёрн не всегда можно быстро найти, а слива осенью в изобилии. По этому рецепту соус получается густым, с изысканным кисло-сладкий вкусом. Попробуйте приготовить его однажды, и вы полюбите его навсегда!

Мы выбрали для вас 5 жемчужин грузинской кухни: закуску, основное блюдо, хлеб и соус, которые можно приготовить дома своими руками уже сегодня. Наши пошаговые рецепты помогут сделать этот процесс понятным, простым и приятным. Смело отправляйтесь в это увлекательное кулинарное путешествие, результат того стоит!

Приятного аппетита!