Домашние трюфели
Вкусно и просто
Ингредиенты на 30 шт.:
- плитка чёрного шоколада 1 шт. (100 г);
- сливочное масло 50 г;
- сливки жирностью 35% 70 мл;
- сливочный сыр 60 г;
- сахарная пудра 2 ст. л.;
- какао и немного горького шоколада для украшения
Приготовление:
- Начинаем готовить домашние трюфели по вкусному рецепту дня: растапливаем шоколад со сливочным маслом на медленном огне или на водяной бане.
- Затем венчиком перемешиваем (не взбиваем) сливочный сыр, сливки и сахарную пудру до однородности.
- Далее соединяем шоколадную и сливочную массу, перемешиваем всё до однородной массы.
- Затем перекладываем полученную смесь в кондитерский мешок.
- Застилаем противень бумагой для выпечки и выдавливаем из кондитерского мешка на него крем небольшими шариками.
- Убираем наши будущие трюфели в морозилку на 5-10 минут, чтобы они стали плотнее.
- Затем достаем их и формируем руками красивые шарики и снова убираем их в морозилку ещё на 5-10 минут.
- Для украшения растапливаем немного шоколада и покрываем им шарики.
- Затем посыпаем каждую конфету какао.
- Шоколадные трюфели по простому домашнему рецепту готовы.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев