Пышные кабачковые оладьи на кефире
Кабачковые оладьи на кефире получаются всегда пышными, даже без добавления дрожжей. Сегодня мы с вами поделимся рецептом домашних оладьев, с которыми справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- молодой кабачок (средний) 1 шт.;
- укроп ¼ пучка;
- лук репчатый 1 шт.;
- кефир 100 мл;
- яйцо 1 шт.;
- чеснок 1-2 зубчика по желанию;
- сода 1 чайная ложка;
- молотый чёрный перец по вкусу;
- мука 3 столовые ложки;
- соль по вкусу;
- растительное масло для жарки
Приготовление
- Начинаем готовить оладьи по простому домашнему рецепту: кабачок моем, обсушиваем, натираем на тёрке, затем слегка отжимаем.
- Далее добавляем к тёртому кабачку измельченный укроп, мелко нарезанный лук, кефир, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соду и перец.
- Хорошенько всё перемешиваем.
- Всыпаем муку и перемешиваем тесто ещё раз.
- Приправляем готовое тесто солью по вкусу.
- Выкладываем полученное тесто (примерно по столовой ложке теста на каждый оладушек) на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом.
- Обжариваем оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до красивой румяной корочки.
- Пышные оладьи из кабачка на кефире по самому вкусному рецепту готовы.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев