Вкуснейший пасхальный кулич

Ингредиенты:

Для теста:

• мука 1 кг;
• молоко 2 стакана;
• 10 желтков;
• дрожжи 100 г;
• сливочное масло 200 г; 
• сахар 200 г;
• изюм без косточек 100 г;
• соль 1/2 ч. л.;
• цедра 1 лимона

Для глазури:

• белок 1 шт.;
• лимонный сок 2 ч. л.; 
• сахарная пудра 100 г

Приготовление:

1. Начинаем готовить пасхальный кулич по самому вкусному рецепту: дрожжи разводим в тёплом молоке с 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. муки и ставим в тёплое место.
2. Муку просеиваем через сито в большую миску.
3. Как только дрожжи запенятся, выливаем их в миску с мукой и соединияем со взбитыми с сахаром желтками.
4. Замешиваем тесто до появления пузырьков, затем вливаем растопленное масло.
   
5. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не вберет в себя масло, затем добавляем промытый и обсушенный изюм и тёртую цедру лимона.
   
6. Вымешиваем тесто еще раз, накрываем его и ставим подходить в тёплое место.
   
7. Когда тесто увеличится вдвое, раскладываем его по формам, заполняя на 1/3 объёма. Формы предварительно застилаем бумагой для выпечки.
   
8. Затем ставим формы в тёплое место и ждём, пока тесто увеличится.
   
9. Затем выпекаем куличи в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке около 40 минут.
10. Готовые куличи доставаём аккуратно из форм. 
11. Готовим глазурь: взбиваем белок в пену, добавляя сахарную пудру и лимонный сок до необходимой густоты.
12. Остывшие куличи покрываем полученной глазурью и украшаем разноцветной сахарной посыпкой по желанию. 
13. Вкуснейший пасхальный кулич по вкусному рецепту дня готов.

Притяного аппетита!