Домашняя ачма с сыром и творогом
Приготовить ачму с сыром и творогом в домашних условиях проще простого, особенно с нашим пошаговым рецептом. Такая ачма является одной из вариаций грузинского пирога с сыром. Когда нет времени и желания возиться с тестом - готовьте ачму из лаваша.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий 4-5 шт.;
- кефир 500 мл
- яйца 4 шт.
- масло сливочное 100 г;
- сыр сулугуни 500 г;
- творог 500 г;
- соль по вкусу
Приготовление:
- Начинаем готовить пирог по простому домашнему рецепту: творог измельчаем, а сулугуни натираем на тёрке.
- Кефир смешиваем с яйцами и солью.
- Смазываем форму для запекания растопленным сливочным маслом.
- Выкладываем в форму 2 листа лаваша крест на крест.
- Затем выливаем на них 2 ст. л. растопленного сливочного масла и обильно посыпаем смесью творога и сулугуни.
- Далее снова поливаем маслом и вливаем полстакана смеси кефира с яйцами.
- Обмакиваем следующий лист лаваша в кефирно-яичной смеси и выкладываем "гармошкой" сверху.
- Снова выкладываем сырную начинку, масло и добавляем кефирную смесь.
- Накрываем последним листом лаваша, края заправляем внутрь.
- Поливаем сверху остатками масла и кефира с яйцами.
- Выпекаем ачму в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.
- Домашняя ачма с сыром и творогом по вкусному рецепту дня готова.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев