3 рецепта домашних соусов со сметаной
Сметанные соусы весьма универсальны и подходят ко множеству блюд. Все зависит от общего состава ингредиентов. Хотим вам предложить три варианта соусов на любой вкус. Каждый рецепт удачный!
Соус из авокадо к рыбе
Ингредиенты:
- авокадо 2 шт.;
- лайм 1/2 шт.;
- чеснок 1 зубчик;
- сметана 10-15% 300 г;
- соль по вкусу;
- перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление:
- Начинаем готовить соус по вкусному рецепту дня: берём 2 спелых авокадо, очищенных от кожи и избавленных от косточек, превращаем их в пюре.
- Добавляем к авокадо сок половинки лайма и очищенный, пропущенный через пресс чеснок.
- Перемешиваем полученную смесь.
- Затем аккуратно добавляем в неё сметану, солим и перчим по вкусу и вновь перемешиваем всё до однородности.
- Соус из авокадо к рыбе по самому вкусному рецепту готов. Он отлично сочетается с лососем или морепродуктами.
Соус с карамелизированным луком
Ингредиенты:
- лук репчатый 2 шт.;
- растительное масло 25 мл ;
- сметана 10-15% 80 г;
- крем-сыр 120 г;
- соль, чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление:
- Начинаем готовить соус по простому домашнему рецепту: лук чистим, нарезаем его полукольцами и обжариваем в разогретом растительном масле до прозрачности.
- Затем уменьшаем огонь и оставляем лук на плите на 20-25 минут или до тех пор, пока он не станет липким и не приобретёт карамельный оттенок. Следим за луком, постоянно его перемешивая, при необходимости подливаем немного воды, чтобы он не подгорал.
- Взбиваем крем-сыр со сметаной, солим и пречим по вкусу и смешиваем всё с карамелизированным луком.
- Ароматный соус с карамелизированным луком по пошаговому рецепту готов. Он идеально подойдёт в качестве дипа для чипсов и сухариков.
Соус ранч
Ингредиенты:
- сметана 10-15% 115 г;
- кефир 60 мл;
- майонез 45 г по желанию;
- лимонный сок по вкусу;
- чеснок 1 зубчик;
- зелень укропа и петрушки по вкусу
Приготовление:
- Начинаем готовить соус ранч по домашнему рецепту: зелень моем, обсушиваем и измельчаем.
- Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
- Смешиваем все ингредиенты.
- Солим соус по вкусу.
- Если консистенция соуса покажется вам слишком жидкой, можно добавить еще немного сметаны или майонеза. Для снижения жирности майонез можно, по желанию, совсем исключить из рецепта.
- Соус ранч по вкусному рецепту готов, его можно подавать с овощами или использовать как заправку для салата.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев