3 удачных рецепта с яблоками

Нежнейший яблочный пирог с заварным кремом

Ингредиенты:

Для теста:

• мука 360 г;
• соль 1 щепотка;
• разрыхлитель ½ ч. л.;
• сливочное масло 180 г;
• яйцо 1 шт.;
• сахар 150 г;
• сметана 2 ст. л.;

Для крема:

• молоко 350 г;
• яйцо 1 шт.;
• крахмал 2 ст. л.;
• сахар 4 ст. л.;
• ванильный сахар 1 пакетик;
• яблоки 3-4 шт.

Приготовление:

1. Начинаем готовить яблочный пирог по простому домашнему рецепту: просеиваем муку в глубокую миску, добавляем соль и разрыхлитель.
2. Добавляем размягченное масло и перетираем его с мукой в крошку.
3. Далее кладём в смесь яйцо, сахар, сметану и замешиваем тесто.
4. Полученное тесто скатываем в шар и убираем его в холодильник на 30 минут.
5. Готовим крем: вбиваем в сотейник яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар, крахмал.
6. Затем наливаем холодное молоко, перемешиваем смесь и ставим её на огонь. Доводим смесь до кипения, постоянно помешивая, и сразу же снимаем с огня.
7. Достаём тесто из холодильника, делим его на 2 неравных куска: ⅓ и ⅔. Раскатываем большую часть теста и выкладываем в разъемную форму, формируем бортики.
8. Чистим яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем яблоки дольками. Далее выкладываем нарезанные яблоки на тесто.
9. Заливаем яблоки горячим заварным кремом.
10. Оставшуюся часть теста раскатываем и аккуратно режем полосками.
11. Красиво выкладываем нарезанное тесто в виде решетки поверх крема.
12. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в неё выпекаться наш пирог на 40-50 минут.
13. Достаем готовый пирог из духовки, даём ему остыть при комнатной температуре и затем вынимаем его из формы.
14. Нежнейший яблочный пирог с заварным кремом по самому вкусному рецепту готов.

Пряные запечённые яблоки с орехами и изюмом

Ингредиенты:

• коричневый сахар 100 г ;
• очищенные грецкие орехи 50 г;
• изюм без косточек 50 г;
• сливочное масло 60 г;
• молотая корица ½ чайной ложки;
• молотый имбирь ½ чайной ложки ;
• молотый мускатный орех ¼ чайной ложки;
• молотая гвоздика ⅛ чайной ложки;
• крупные яблоки 4 шт. ;
• апельсины 2 шт.

Приготовление

1. Начинаем готовить запеченные яблоки по вкусному рецепту дня: смешиваем сахар, орехи, изюм, масло и специи.
2. Срезаем у яблок верхушки, аккуратно удаляем сердцевину и частично мякоть, выкладываем их в форму для запекания.
3. Наполняем яблоки начинкой и поливаем их свежевыжатым апельсиновым соком.
4. Запекаем яблоки в духовке при температуре 190 °C 30-40 минут. 
5. Пряные запеченные яблоки по домашнему рецепту готовы. Перед подачей поливаем их горячим соком из формы.

Салат с яблоками, виноградом и сельдереем

Ингредиенты:

• яблоки 2 шт.;
• красный виноград 100 г ; 
• стебель сельдерея 1 шт.;
• грецкие орехи очищенные 100 г ;
• майонез или натуральный йогурт без добавок 6 столовых ложек;
• лимонный сок 1 столовая ложка;
• соль ½ чайной ложки или по вкусу;
• щепотка молотого чёрного перца

Приготовление:

1. Начинаем готовить салат по самому вкусному рецепту: моем, обсушиваем и чистим яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем их крупными кубиками.
2. Виноград моем, обсушиваем разрезаем пополам.
3. Моем, обсушиваем и нарезаем сельдерей.
4. Слегка измельчаем ножом грецкие орехи и немного подсушиваем их на сковороде.
5. Соединяем эти ингредиенты в салатнике.
6. Затем смешиваем майонез или натуральный йогурт, лимонный сок и специи, заправляем полученной смесью салат и перемешиваем.
7. Салат с яблоками, виноградом и сельдереем по новому рецепту готов.

​Приятного аппетита!