Рецепт приготовления гуакамоле
Авокадо - это очень полезный продукт, который обогащает организм витаминами и полезными жирами. Сегодня мы подготовили для вас рецепт дня - гуакамоле. Это блюдо мексиканской кухни популярно во всем мире. Оно может служить в качестве соуса или даже закуски, кому как нравится. Главное - это найти качественный и спелый авокадо.
Ингредиенты:
- перец чили 1 штука;
- авокадо 3 штуки;
- помидоры 2 штуки;
- лук репчатый 1 головка;
- кинза 1 пучок;
- лайм 1 штука;
- соль по вкусу;
- чеснок 1 зубчик;
- кукурузные чипсы для подачи по желанию
Приготовление:
- Начинаем готовить гуакамоле по самому вкусному рецепту: помидоры моем, обсушиваем, очищаем и мелко нарезаем.
- Чили моем, обсушиваем, освобождаем от семян и измельчаем вместе с очищенным луком, чесноком и кинзой.
- В большой ступке пестиком превращаем перец чили, кинзу, помидоры, цедру лайма и лук в однородную пасту.
- Немного солим по вкусу и перемешиваем.
- Добавляем 1-2 столовые ложки воды и сок лайма, чтобы в итоге смесь стала более жидкой.
- Моем, обсушиваем и чистим авокадо, удаляем косточки, нарезаем мякоть небольшими кубиками.
- Добавляем мякоть авокадо к пасте из чили и помидоров и тщательно разминаем.
- Вкуснейшая закуска гуакамоле по домашнему рецепту готова, подаём её с кукурузными чипсами.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев