Домашний творог
Сейчас творог можно купить практически в любом продуктовом магазине. Но вам никто не даст гарантию его безупречного качества. Приготовив домашний творог по нашему пошаговому рецепту, вы точно будете уверены в его качестве и в отсутствии различных вредных добавок.
Ингредиенты:
- пастеризованное молоко жирностью 3,5% - 1,5 л;
- кефир жирностью 3,2–4% - 0,5 л
Приготовление:
- Наливаем молоко в кастрюлю, затем добавляем туда же кефир. Перемешивать не нужно.
- Накрываем кастрюлю с нашим будущим творогом крышкой и оставляем на 1,5 дня (36 часов) на кухне.
- Затем, когда смесь загустеет, ставим кастрюлю на медленный огонь и накрываем крышкой.
- Через час выключаем огонь и оставляем кастрюлю остывать.
- Застилаем дуршлаг несколькими слоями марли, ставим под него миску или кастрюлю и выкладываем на марлю получившийся творог так, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
- Творог по простому домашнему рецепту готов, его можно подавать к столу или переложить в контейнер или другую ёмкость с крышкой и убрать в холодильник. Там он может храниться 3-4 дня.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев