Воздушные пончики на кефире
Очень вкусные
Ингредиенты:
- кефир 250 мл;
- яйцо 1 шт.;
- сахар 5 ст. л. или по вкусу;
- соль щепотка;
- сода 1/2 ч. л.;
- растительное масло 3 ст. л.;
- растительное масло для жарки;
- сахарная пудра по вкусу;
- мука 2,5-3 стакана
Приготовление:
- Кефир соединяем с яйцом, сахаром и солью, всё тщательно перемешиваем.
- Затем добавляем в полученную массу соду и вливаем растительное масло.
- Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться гладким, отлипать от рук.
- Полученное тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в пласт толщиной около 1 см.
- Стаканом вырезаем из теста круги, внутри каждого круга делаем выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно используем для приготовления пончиков.
- На раскаленную сковороду выливаем достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 см.
- Кладём в раскаленное масло пончики и жарим их с обеих сторон на среднем огне.
- Снимаем пончики со сковороды, выкладываем их на тарелку, застеленную салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.
- Горячие пончики посыпаем сахарной пудрой по вкусу.
- Воздушные пончики на кефире готовы.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев