Салат со свеклой, курицей и грецкими орехами
Вкус свеклы удивительным образом преображается за счет пикантного вкуса грецких орехов. В сочетании с нежным куриным мясом и ароматным чесночком получается очень аппетитный салат, который отлично подойдет для обеда или заменит ужин. При наличии готовых свеклы и куриного филе, салат готовится за считанные минуты.
Ингредиенты:
- свекла 400 грамм;
- куриное филе 200 грамм;
- грецкие орехи 3 ст. ложки;
- чеснок 2 зубчика;
- сметана 2 ст. ложки;
- майонез 1 ст. ложка;
- соль по вкусу;
- свежая зелень для подачи.
Приготовление:
- Свеклу тщательно помыть, не повреждая кожицу и хвостик и отварить до готовности.
- Либо завернуть свеклу в два слоя фольги, выложить на сухой противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-55 минут. Время запекания зависит от величины клубней.
- Готовую свеклу очистить и нарезать мелкими кубиками либо натереть на крупной тёрке.
- Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.
- Грецкие орехи измельчить с помощью блендера либо мелко нарубить ножом.
- Соединить в миске куриное филе, свеклу и грецкие орехи.
- Добавить раздавленный через пресс чеснок, посолить, заправить сметаной и майонезом и перемешать.
- Переложить салат в салатник и украсить свежей зеленью.
- Сразу подавать.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев