Печенье «Новогодние шишки»: пошаговые фото

Ингредиенты на 5 шт.:

• сливочное масло 100 грамм;
• сахар 4 ст. ложки;
• яйцо 1 шт.;
• мука 2-2,5 стакана;
• разрыхлитель теста 0,5 ч. ложки;
• варёная сгущёнка 1 банка;
• грецкие орехи 100 грамм;
• какао-порошок и сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

1. Яйцо взбить с сахаром в густую пышную пену.
2. Добавить 1,5 стакана просеянной муки и перемешать.
3. Добавить растопленное сливочное масло, просеять оставшуюся муку и разрыхлитель и замесить крутое тесто.
4. Слепить тесто в шар, обмотать пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.
5. Спустя время натереть тесто на тёрке с самыми большими отверстиями прямо над противнем, смазанным сливочным маслом.
6. Равномерно распределить крошку в один слой.
7. Отправить противень в духовку, разогретую до 170 градусов, на 15-17 минут и выпекать до золотистого цвета.
8. Достать крошку из духовки, остудить и разломать на мелкие кусочки. Не стоит разминать её с помощью блендера или скалки. Главная идея – получить рельефную структуру «шишек».
9. Грецкие орехи измельчить с помощью блендера или скалки.
10. Выложить песочную крошку в миску, добавить грецкие орехи и перемешать.

​

Приятного аппетита!