Торт "Панчо" с ананасами: пошаговые фото
Вкуснейший торт на основе нежного бисквита, пропитанного сметанным кремом, с сочными ананасами и ароматными грецкими орешками подарит настоящее наслаждение всем, кто его попробует! Готовится торт достаточно просто, с его сооружением справится даже начинающий кондитер, и идеально подойдет для любого праздника или семейного чаепития.
Ингредиенты:
для бисквита:
- мука 225 грамм;
- яйца крупные 5 шт.;
- соль щепотка;
- сахар 300 грамм;
- разрыхлитель теста 1 ч.ложка;
- лимонный сок 1 ч.ложка.
для крема:
- сметана 30% 800 грамм;
- сахар 200 грамм;
- лимонный сок 2 ч.ложки.
плюс:
- консервированные ананасы 200 грамм;
- грецкие орехи горсть;
- шоколад 75 грамм.
Приготовление:
- Белки отделить от желтков и
взбить до устойчивых пиков, добавив щепотку соли.
- В отдельной ёмкости соединить желтки с сахаром и взбить до пышной белой пены.
- Добавить к желтковой массе ¼ часть белков, лимонный сок, посеянную муку и разрыхлитель. Взбить на низкой скорости.
- Добавить оставшуюся белковую массу и аккуратно перемешать лопаткой верху вниз.
- Форму для запекания застелить пергаментом либо смазать сливочным маслом, вылить тесто для бисквита и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут. Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой.
- Готовый корж достать из формы и нарезать сначала поперек на 2 коржа, а затем кубиками шириной 2-2,5 см.
✖
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев