Домашние сырки в шоколадной глазури
Творожные глазированные сырки – чудесная альтернатива магазинным сыркам сомнительного качества. Приготовить это лакомство в домашних условиях очень просто, воспользовавшись силиконовыми формочками. Сырки можно без опаски давать детям, а для начинки использовать разнообразные добавки из знакомых, проверенных продуктов.
Ингредиенты:
- творог 500 грамм;
- сахарная пудра 4 ст.ложки;
- сливочное масло 60 грамм;
- шоколад (чёрный или молочный высокого качества) 200 грамм;
- ванилин щепотка;
- джем, карамель или сгущенка для начинки.
Приготовление:
- Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, добавив 1 ч.ложку сливочного масла.
- С помощью кулинарной кисточки смазать растопленным шоколадом силиконовые формы (как для кексов) и поставить в морозилку на 10-15 минут. Слой шоколада должен быть равномерный и без просветов. По желанию, после застывания первого слоя, нанести второй слой.
- Немного шоколада оставить для покрытия верха.
- Творог измельчить с помощью мясорубки либо перетереть через сито.
- Добавить сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, ванилин и размешать до однородности.
- Наполнить формочки творожной массой, немного не доходя до верха.
- По желанию, заполнить формочки на 2/3 и добавить начинку (джем, сгущенку или карамель), затем опять творог.
- Аккуратно разровнять творожную начинку лопаткой.
- Смазать формочки оставшимся шоколадом (если он затвердел, еще раз подогреть) и оправить в холодильник до полного застывания.
- Застывшие сырки аккуратно извлечь из формочек и подавать.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев