Вкуснейший салат «Вальдорф»
Салат «Waldorf» был создан в Нью-Йорке в отеле Waldorf Astoria и в оригинальном варианте включал в себя яблоки, сельдерей и майонез. В современной версии в этот вкусный салат добавляют орехи и виноград, а в качестве заправки вместо майонеза часто используют йогурт. Получается очень вкусно, свежо и сытно!
Ингредиенты
Для салата:
- небольшие сладкие яблоки – 2 шт.
- стебель сельдерея – 4 шт.
- грецкий орех или орех пекан – 2 горсти
- красный виноград без косточек – большая горсть
- салатные листья – по вкусу
Для соуса:
- майонез или густой натуральный йогурта без добавок – 4 ст. л.
- лимонный сок – 2 ст. л.
- соль, чёрный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
- Виноград моем, обсушиваем, режем пополам.
- Сельдерей моем, обсушиваем тонко нарезаем.
- Грецкий орех или орех пекан слегка рубим и подсушиваем на сковороде.
- Яблоки моем, обсушиваем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и косточки и нарезаем.
- Готовим соус: смешиваем майонез или йогурт с лимонным соком и молотым чёрным перцем, солим по вкусу.
- В глубокой миске смешиваем все ингредиенты, кроме листьев салата, заправляем соусом.
- Оставляем на 5-10 минут, чтобы салат пропитался.
- Берём плоское блюдо, выкладываем на него вымытые и обсушенные листья салата, сверху выкладываем заправленный салат.
- Вкуснейший салат «Вальдорф» готов.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев