Луковый суп с сельдереем и голубым сыром
Суп получается очень нежным и вкусным.
Этот суп полюбят даже те, кто не очень любит лук в чистом виде. Такое ароматное первое блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за свой фигурой. Нежный вкус и яркий аромат сведет любого с ума, а голубой сыр придаст блюду особого шарма.
Ингредиенты:
- Черешок сельдерея 1 шт;
- Лук 2 шт;
- Чеснок 1 зубчик;
- Сливочное масло 2 ст. л;
- Мука 1 ст. л;
- Куриный бульон 1 литр;
- Лавровый лист 1 шт;
- Соль, перец по вкусу;
- Голубой сыр 70 гр;
Приготовление:
Сельдерей и лук нарезаем крупными кусочками. Чеснок чистим и нарезаем мелкими кусочками.
В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и добавляем лук. Обжариваем до прозрачности.
Добавляем сельдерей, чеснок и тушим 5 минут.
Добавляем муку и перемешиваем. Вливаем бульон, солим и перчим по вкусу. Добавляем лавровый лист.
Доводим все до кипения, перемешиваем и варим 15 минут на маленьком огне.
Натираем сыр на терке и за 2 минуты до готовности всыпаем в суп.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев