Домашние рыбные котлеты
Домашние рыбные котлеты отлично подойдут для вкусного обеда или ужина.
Разнообразьте свой привычный рацион и вместо курочки приготовьте, к примеру, рыбные котлеты по нашему идеальному рецепту. Они понравятся даже маленьким деткам. Нежные, невероятно сочные и ароматные, рыбные котлеты станут дополнением к семейному ужину.
Ингредиенты:
- рыбное филе – 600 г
- рис – 0,3 стакана
- яйцо – 1 шт.
- белый хлеб – 2 ломтика
- вода – 1 стакана
- зеленый лук – 1 небольшой пучок
- укроп – 1 пучок
- мука или панировочные сухари – 3-4 ст. л.
- молотый чёрный перец – по вкусу
- соль – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Доводими воду до кипения в кастрюле, солим по вкусу, добавляем рис и варим его до готовности.
- Откидываем приготовленный рис на дуршлаг и даём ему остыть.
- Пропускаем через мясорубку рыбное филе и выкладываем фарш в большую миску.
- Разбиваем в фарш яйцо и приправляем смесь солью и молотым чёрным перцем по вкусу.
- Замачиваем хлеб в воде, отжимаем и добавляем в миску.
- Туда же кладём нарезанный укроп, нарезанный зеленый лук и отварной рис.
- Тщательно перемешиваем смесь.
- Разогреваем сковороду с 2-3 столовыми ложками растительного масла на среднем огне.
- Смоченными в воде руками формируем аккуратные рыбные котлеты и обваливаем их в муке или сухарях.
- Жарим котлеты на одной стороне около 5-8 минут, затем переворачиваем их на другую сторону и жарим до готовности.
- Домашние рыбные котлеты готовы.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев