Видео-рецепт: Рыбные котлетки по-фински
Рыбные котлетки по-фински
Очень нежные и вкусные котлетки по финскому рецепту. Рецепт отлично подходит для случая, когда хочется чего-нибудь нового и оригинального, но долго стоять у плиты и искать редкие ингредиенты не хочется. Если вы хотите снизить калорийность блюда, замените сливки на молоко и не добавляйте сливочное масло, получится тоже очень вкусно!
Ингредиенты:
- 500г рыбного фарша
- 50г сушеных грибов
- ½ луковицы
- 1ст.л. укропа
- 2ст.л. петрушки
- 100г сыра
- 1 яйцо
- соль
- 50мл+100мл сливок
- 20г сливочного масла
Приготовление:
Рыбный фарш смешать с сушеными грибами, измельченной луковицей, зеленью, солью и тертым сыром
Влить 50мл сливок и перемешать массу
В разогретом на сковороде масле обжарить котлетки с двух сторон до золотистой корочки
Совет: чтобы фарш не прилипал к рукам, смачивайте их холодной водой перед тем, как слепить каждую котлетку
Влить оставшиеся сливки, добавить сливочное масло и тушить 15-20 минут до готовности
***
Приятного аппетита!
0 комментариев