Вкуснейшие шоколадные маффины

​Любой сладкоежка оценит эти шоколадные маффины по достоинству. Рецепт простой и доступный всем. Выпечка получается воздушной, нежной, с выраженным ароматом шоколада. Маффины готовятся так же быстро, как и быстро съедаются!

Ингредиенты:

• мука – 250 г
• сахар – 250 г
• масло сливочное – 100 г
• йогурт питьевой без добавок – 1 стакан
• какао-порошок – 100 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – 1/2 ч.л.
• сода – 1/2 ч.л.
• яйцо – 2 шт.
• ваниль – 1 щепотка
• шоколад горький – 100-150 г

Приготовление:

1. Предварительно достаём растапливаться сливочное масло.
2. Отдельно смешиваем сыпучие ингредиенты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель; отдельно – йогурт и яйца.
3. Затем соединяем всё вместе и перемешиваем.
4. Добавляем растопленное сливочное масло и еще раз тщательно перемешиваем смесь.
5. Если тесто получится очень крутое, почти сухое, то необходимо добавить еще немного йогурта.
6. Горький шоколад рубим на мелкие кусочки (нам понадобятся именно кусочки, не стружка). Далее вмешиваем шоколад в тесто.
7. Формочки для маффинов слегка смазываем сливочным маслом и на 2/3 заполняем тестом.
8. Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё маффины на 20-25 минут.
9. Затем вынимаем маффины из духовки, остужаем их прямо в форме минут 10-15 и подаём к столу.
10. Вкуснейшие шоколадные маффины готовы.

Приятного аппетита!