Домашний шоколадный чизкейк без выпечки
Домашний шоколадный чизкейк без выпечки станет украшением любого чаепития.
Ингредиенты:
- песочное печенье – 150 г
- сливочное масло – 50 г
- сахар – 100 г
- сливки для взбивания – 120 мл
- горький шоколад – 150 г
- какао-порошок – 2 ст. л.
- сливочный сыр – 200 г
- шоколадный соус, шоколадная крошка – по вкусу
Приготовление:
- Шоколад растапливаем на водяной бане и затем остужаем.
- Измельчаем песочное печенье в крошку в блендере. Затем смешиваем измельченное печенье с растопленным маслом и 1 ст. л. сахара и хорошо перемешиваем. Полученную основу для чизкейка утрамбовываем в форму и убираем в холодильник.
- Взбиваем сливки, добавляем остывший растопленный шоколад и затем вводим какао-порошок, разведенный небольшим количеством горячей воды. Все аккуратно перемешиваем.
- Взбиваем сливочный сыр с сахаром.
- Соединяем с шоколадной массой, перемешиваем. Выкладываем на охлажденную основу в форме. Убираем в морозилку на 1 час.
- Ставим чизкейк в холодильник на 30 минут, затем охлажденный десерт можно разрезать и подавать к столу, по желанию украсив его сверху шоколадной крошкой и полив шоколадным соусом.
- Домашний шоколадный чизкейк без выпечки готов.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев