Вкуснейшие домашние гречаники

Гречаники - очень вкусное блюдо, которое готовится из мяса и вареной гречки. Ароматные, вкусные и аппетитные котлетки придутся по вкусу всем домочадцам. Даже если ваши детки не любят гречку - эти гречаники им обязательно понравятся.

Ингредиенты:

• мясо – 500 г
• гречневая крупа – 150 г
• яйца – 2 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• томатный соус – 200 г
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• мука – для панировки
• растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Перебираем и промываем гречневую крупу. Затем всыпаем её в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. Далее гречу остужаем.
2. Мясо пропускаем через мясорубку с 1 луковицей.
3. Затем добавляем в фарш яйца, солим и перчим смесь по вкусу и тщательно вымешиваем ее.
4. Далее соединяем мясной фарш с гречкой и вновь хорошенько перемешиваем.
5. Из получившегося фарша формируем котлеты, панируем их в муке и обжариваем полученные гречаники на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Оставшуюся луковицу нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
7. Добавляем к луку томатный соус и прогреваем. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
8. В сковороду с соусом выкладываем наши гречаники, накрываем сковордку крышкой и доводим блюдо до готовности на небольшом огне в течение 20–25 минут. 
9. Вкуснейшие домашние гречаники готовы.

Приятного аппетита!