Вкуснейшая паста с сёмгой в сливочно-чесночном соусе

Аромат этого блюда встретит уже с порога ваших домочадцев и тем захочется быстрее пройти к столу. Это не просто паста, это настоящий кулинарный шедевр! Нежный лосось в сочетании с чесночно-сливочным соусом придаст пасте уникальный и пикантный вкус!

Ингредиенты:

• сёмга/лосось – 500 г
• лимонный сок – по вкусу
• соль и чёрный перец – по вкусу
• паста – 150 г

Для соуса:

• сливки 10% – 300 мл
• приправа для рыбы – по вкусу
• соль – по вкусу
• перец чёрный или красный молотый – по вкусу
• чеснок – 3 зубка
• зелень –по вкусу
• масло растительное рафинированное 1-2 ст. л. для жарки

Приготовление:

1. Отвариваем пасту согласно инструкции.
2. Сёмгу отделяем от кожи при помощи острого ножа и убираем косточки.
3. Нарезаем рыбу мелкими кубиками.
4. Солим и перчим по вкусу и поливаем рыбу лимонным соком.
5. Оставить сёмгу на 30 минут помариноваться.
6. Разогреваем растительное масло и обжариваем на нём кусочки рыбы в течении 5 минут, помешивая.
7. Сливки слегка подогреваем и вливаем в сковороду.
8. Солим и перчим по вкусу, по желанию добавляем приправу для рыбы, перемешиваем аккуратно.
9. Доводим сливки до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно).
10. Затем огонь выключаем и добавляем очищенный измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешиваем.
11. Готовую пасту можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить блюдо соусом.
12. Вкуснейшая паста с сёмгой в сливочно-чесночном соусе  готова.

Приятного аппетита!