Видео-рецепт: Постный кофейный пирог с черносливом

Постный кофейный пирог с черносливом

Пост в самом разгаре, самое время приготовить постный пирожок, который ничем не уступает традиционной выпечке. Насыщенный, ароматный, медовый, с нежным черносливом и хрустящими орешками – с такими блюдами Пост в удовольствие!

Ингредиенты:

• 250 мл натурального кофе
• 100г сахара
• 2ст.л. меда
• 250г муки
• 100г чернослива без косточек
• 100г грецких орехов
• 1/2ч.л. соды
• 1/4ч.л. соли

Приготовление:

1) Сварить крепкий кофе, процедить его, налить в миску. Добавить сахар и мед. Перемешать до растворения

2) Муку просеять в большую миску, добавить нарезанный чернослив и рубленые орехи. Далее всыпать соду, соль и перемешать

3) Влить кофейную массу и замесить тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. Если оно жиже, добавьте пару столовых ложек муки

4) Форму для выпечки смазать растительным маслом, посыпать мукой

5) Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой

6) Готовый пирог можно полить растопленным на водяной бане черным шоколадом/сахарной пудрой

Получается такой аппетитный пирог:

​

***

Приятного аппетита!