Аппетитная домашняя буженина
Аппетитная домашняя буженина прекрасно подойдёт как для праздничного, так и для повседневного стола.
Для закуски на праздничный стол такая запеченная свининка - просто отличная идея! Эта буженина заменит любую покупную колбасу, а ваши гости не нарадуются свежему и натуральному вкусу. Великолепный аромат , мягкость и нежность покорит любого гурмана.
Ингредиенты:
- кусок свинины – 800-900 г
- соль – 2-3 ч. л.
- перец – по вкусу
- чеснок – 2-3 зубчика
- лавровый лист – 2 шт.
- вода – 1 л
Приготовление:
- В кастрюле кипятим воду. Добавляем в кипящую воду соль, перец, специи и лавровый лист.
- Хорошенько всё перемешиваем и полностью охлаждаем.
- Кладем в кастрюлю с водой мясо, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
- Достаём из холодильника промаринованное мясо и обсушиваем его, еще раз перчим, солим и приправляем специями по вкусу.
- Делаем на мясе надрезы, которые заполняем очищенным и нарезанным чесноком.
- Духовку предварительно разогреваем до 190 градусов.
- Мясо перекладываем в рукав для запекания, сверху кладём на мясо лавровый лист из маринада.
- Рукав запечатываем, сделав в нем несколько надрезов.
- Запекаем буженину в духовке около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина подрумянилась.
- Аппетитная домашняя буженина готова.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев