Хворост на кефире по-домашнему

​Хворост - это печенье из далеких детских воспоминаний. Каждая бабушка его готовила своим внукам. Окунитесь в прошлое или подарите и своим детям радость: приготовьте хворост дома. Печенье причудливой формы будет в меру сладким и очень вкусным!

Ингредиенты:

• кефир — 1 стакан
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 3 ст. л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• соль — 1/2 ч. л.
• сода — 1/2 ч. л.
• мука — 3 стакана
• ванильный сахар — по вкусу
• растительное рафинированное масло — для жарки
• сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Взбиваем яйцо с сахаром или ванильным сахаром, солью, добавляем в смесь кефир, растительное масло, соду и все хорошенько перемешиваем.
2. Муку просеиваем и постепенно, перемешивая, всыпаем в тесто.
3. Далее тесто накрываем полотенцем и оставляем минут на 20 постоять в тёплом месте.
4. Затем берём тесто, делим его на 2 части и раскатываем в прямоугольный тоненький лист.
5. Далее нарезаем тесто на маленькие или средние прямоугольники, в серединке делаем небольшие дырочки. Выворачиваем одну сторону каждого прямоугольника через отверстие на ту сторону.
6. Обжариваем хворост на разогретой сковородке с большим количеством растительного масла или во фритюрнице.
7. Подаём хворост, посыпав его сахарной пудрой по вкусу.

Приятного аппетита!