Говяжья тушенка в мультиварке

Тушенка – универсальный готовый к употреблению продукт, который можно добавить к любому гарниру и приготовить быстрый и сытный ужин. Кроме того, тушенку можно кушать холодной, намазывая на хлеб, например, в туристическом походе, на рыбалке или на пикнике. Но особо вкусно запекать её в духовке с картофелем. Натуральная тушенка, изготовленная в домашних условиях в мультиварке, получается намного вкуснее покупной и не раз выручит вас в качестве замены свежего мяса.

Ингредиенты на 3 банки 500 мл:

• говядина мякоть 1,5 кг;
• вода 1,5 литра;
• соль (не йодированная) 1,5 ст. ложки;
• черный перец горошком 20 шт.;
• лавровый лист 2-3 шт.

Приготовление:

1. Говядину помыть, обсушить и нарезать кубиками шириной 2,5-3 см.
2. Выложить кусочки мяса в чашу мультиварки, добавить соль, черный перец горошком, лавровый лист и влить 750 мл холодной воды.
3. Установить программу «тушение» (или «томление») и время 3,5 часа.
4. По истечении времени работы программы, влить в чашу мультиварки оставшуюся воду и снова установить программу «тушение» (или «томление») и время 1,5 часа.
5. Готовые кусочки говядины разложить по сухим стерилизованным банками, залить бульоном и закатать крышками.
6. Хранить тушенку в холодильнике или погребе.

Приятного аппетита!