Рыбные котлеты
Обрадуйте семью, приготовьте на ужин рыбных котлет. У них будет замечательный аромат, насыщенный вкус, слегка хрустящая корочка и сочность. Такие котлетки хороши тем, что они прекрасно подойдут практически под любой гарнир.
Ингредиенты:
- Рыбное филе 500 гр;
- Кефир 2 ст. л;
- Сахар 1 ч. л;
- Соль по вкусу;
- Лук репчатый 1 шт;
- Укроп 1 пучок;
- Яйцо куриное 1 шт;
- Крахмал 2 ст. л;
- Мука пшеничная для панировки;
- Растительное масло для жарки;
Приготовление:
Достаем рыбное филе, моем и нарезаем мелкими кусочками.
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, добавляем к мясу.
Выливаем кефир, солим, перчим по вкусу. Добавляем сахар и перемешиваем.
Зелень мелко нарезаем и добавляем в фарш вместе с яйцом и крахмалом. Тщательно перемешиваем фарш и ставим в холодильник на 1 час.
Достаем фарш и формируем котлеты мокрыми руками, панируем в муке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты.
Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита!
0 комментариев