Салат Нисуаз с тунцом
Замечательный салат прованской кухни на все случаи жизни.
Лёгкий, сочный, красочный, восхитительно ароматный салат – отличное решение для праздничного меню. Вариантов рецепта этого салата множество, его готовят во многих странах, на разных континентах, но обязательно в нем должны присутствовать тунец, яйца и свежие овощи.
Ингредиенты на 2 порции:
- помидоры 4 шт;
- яйца 3 шт;
- сладкий лук 1 шт.;
- маслины горсть;
- салат (или салатный микс) пучок;
- тунец в масле 1 банка (150 грамм);
- лимонный сок 2 ч. ложки.
для заправки:
- оливковое масло 5-7 ст. ложек;
- чеснок 1 зубчик;
- винный уксус 1.5 ч. ложки;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Приготовить заправку: соединить в небольшой ёмкости оливковое масло, раздавленный зубчик чеснока, винный уксус, перец и соль, перемешать вилкой и оставить настаивается, пока готовится салат.
- Яйца отварить вкрутую в подсоленной воде и разрезать на четвертинки.
- Листья салата промыть, обсушить и порвать руками.
- Помидоры нарезать дольками, лук нарезать кольцами, маслины промыть и разрезать пополам, консервированный тунец размять вилкой.
- Выложить в салатную тарелку листья салата, лук, помидоры, маслины и яйца. Аккуратно перемешать с заправкой.
- Перед подачей выложить тунец, поперчить и слегка сбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев