Запеченная курица фаршированная гречкой

С этим рецептом вы подадите самые знакомые продукты в оригинальном виде! Блюдо получается сочное, питательное и сытное. Вашим домашним обязательно понравится такой необычный ужин из, казалось бы, совершенно обычных продуктов.​

Ингредиенты:

• Гречка 100 гр;
• Целая курица 1,5 кг;
• Лук репчатый 1 шт;
• Растительное масло для жарки;
• Морковь 2 шт;
• Соль, перец по вкусу;
• Батон размоченный в молоке ¼ шт;
• Яйцо 1 шт;
• Петрушка 1 пучок;
• Майонез по вкусу.

Приготовление:

1. Промываем гречку и отвариваем до полуготовности.

2. Моем тщательно курицу, обсушиваем и натираем солью с перцем.

3. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке.

4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук, добавляем морковь и жарим 5-7 минут помешивая.

5. Полуготовую гречку смешиваем с зажаркой, добавляем петрушку, солим, перчим по вкусу и тушим ещё 5 минут.

6. Даем немного остыть. Добавляем размоченную булочку, яйцо. Хорошо перемешиваем. Фаршируем курицу.

7. Фаршированную курицу закрепляем зубочистками. Сверху обмазываем майонезом.

8. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться курицу на 1 час до готовности.

Приятного аппетита!