Вкуснейший салат с грушей, орехами и виноградом
Вкусный и полезный осенний салат для лёгкого ужина или особого случая.
Сладкие спелые фрукты, сочная руккола, ароматные семечки и орехи соединяются друг с другом, все это великолепие вкусов оттеняется пикантной заправкой и разбавляется слегка солоноватым тёртым пармезаном. Предложенный рецепт салата - отличный вариант для праздника, романтического ужина и просто прекрасная идея разбавить хмурые осенние дни теплыми и яркими красками.
Ингредиенты:
- руккола 100 грамм;
- груши спелые 2 шт.;
- виноград (тёмный или розовый) 100 грамм;
- грецкие орехи горсть;
- семечки очищенные 1 ст.ложка.
- пармезан 50 грамм.
для заправки:
- оливковое масло 2 ст.ложки;
- мёд 1 ч.ложка;
- горчица французская или любая по вкусу 1 ч.ложка;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Рукколу помыть, обсушить и порвать руками.
- Груши очистить от сердцевины и семян и нарезать ломтиками.
- Виноград отделить от гроздей и нарезать пополам.
- Грецкие орехи и семечки обжарить на сухой сковороде.
- Соединить в мисочке все ингредиенты для заправки и перемешать.
- Пармезан натереть на терке.
- Выложить на тарелки рукколу, груши, виноград, семечки и орехи, полить заправкой, аккуратно перемешать и посыпать тёртым пармезаном.
- Сразу подавать.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев