Котлеты из рыбы на пару

В котлетах, приготовленных на пару, сохраняется больше полезных веществ и минералов, которые есть в морской рыбке. Блюдо по предложенному рецепту отлично подходит для маленьких детей, людей, сидящих на диете или придерживающихся принципов правильного питания. Помимо очевидной пользы, рыбные котлетки ещё очень нежные, вкусные и замечательно сочетаются с любым гарниром.

Ингредиенты:

• филе хека, минтая, трески или другой морской рыбы 500 грамм;
• лук средний 1 шт.;
• яйцо 1 шт.;
• мука 2 ст. ложки;
• майоран 0,5 ч. ложки;
• сушеный укроп 1 ч.ложка;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Филе рыбы и лук пропустить через мясорубку и выложить на сито, чтобы стекла лишняя жидость.
2. Добавить в фарш яйцо, 1 ст.ложку муки, соль, перец, укроп, майроан и хорошо вымесить.
3. Влажными руками сформировать круглые котлеты и овалять в оставшейся муке.
4. Влить в пароварку или мультиварку нужное количество воды.
5. Выложить котлеты на решетку пароварки или мультиварки, накрыть крышкой и готовить 20 минут.
6. Подавать с любым гарниром, свежими овощами или салатом.

Приятного аппетита!