Вкуснейший праздничный мандариновый торт

​В преддверии праздников хочется порадовать свою семью чем-то необычным и очень вкусным. Этот торт - изумительный десерт с потрясающим ароматом и нежным фруктовым вкусом, который вам еще больше поднимет настроение и подарит настоящую зимнюю сказку.

Ингредиенты:

• яйца куриные – 6 шт.
• мандарины – 8 шт.
• сахар – 1 стакан
• молоко – ½ стакана
• ванилин – 1 пакетик
• цедра мандарина – 2 ч. л.
• мука –1,5 стакана
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• сливочный сыр "Филадельфия" – 800 г
• сахарная пудра – 1,5 стакана
• апельсиновый ликер – 2 ст. л.
• шоколад – 80 г
• растительное рафинированное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Готовим тесто:  разделяем яйца на белки и желтки. Белки взбиваем венчиком.
3. Постепенно добавляем ¼ стакана сахара, продолжая взбивать. Масса должна получиться пышной, тогда торт будет воздушным.
4. В другой миске взбиваем желтки и ¾ сахара. Масса должна получиться пушистой и белой.
5. Затем к желткам постепенно добавляем молоко, цедру, ванилин.
6. Смешиваем всё до однородной массы.
7. Далее добавляем в миску просеянную муку, разрыхлитель, перемешиваем.
8. Также добавляем взбитые белки к полученному тесту.
9. Натираем на тёрке шоколад. Затем добавляем его в тесто.
10. Далее тесто разливаем в две формы для выпечки, смазанные маслом.
11. Выпекаем в духовке около 25 минут. Готовность коржей проверяем чистой зубочисткой.
12. Вынимаем коржи из духовки, даём им остыть и затем достаём их из формы. Каждый делим на две части.
13. Готовим крем: в большой миске смешиваем сыр "Филадельфия" с сахарной пудрой, ликером, 1 чайной ложкой цедры и ванилином. Масса должна получиться однородной.
14. Затем смазываем кремом коржи. На каждый слой сверху кладём дольки мандарина.
15. Также обильно украшаем торт кремом сверху и выкладываем на него дольки мандарина.
16. Даём торту настояться и подаём к столу.
17. Вкуснейший праздничный мандариновый торт готов.

Приятного аппетита!